Champagne Billecart Salmon - N°2 PINOT NOIR EXTRA BRUT - (75cl)

Champagne Billecart Salmon - N°2 PINOT NOIR EXTRA BRUT - (75cl)

Précision et pureté

Deuxième édition d’un rendez-vous issu majoritairement de deux terroirs historiques de la Montagne de Reims : Ambonnay et Verzenay où le cépage Pinot Noir dévoile une nouvelle expression. Ce vin révèle, après un vieillissement de 65 mois sur lies, la pureté du fruit et l'harmonie des saveurs, sublimées par un faible dosage.

Les Rendez-vous de Billecart-Salmon

Dans sa quête permanente d'excellence, Billecart-Salmon expérimente en permanence de nouvelles méthodes pour améliorer encore la qualité de ses vins. Une gamme est née du fruit de ce travail pour vous offrir une expérience de dégustation unique. Précis, inédits, Audacieux, les Rendez-vous de Billecart-Salmon naissent de la volonté de mettre à l’honneur un terroir d’exception et un cépage champenois conjugué à l’art de la vinification dans ce qu’il y a de plus minutieux et exigeant.

• 100% Pinot Noir venant des villages d’Ambonnay et Verzenay de la Montagne de Reims.

• Les vignobles de la Montagne de Reims sont idéalement exposés sud, sur des sous-sols de craie, enfouie en profondeur.

• Dosage : 2 g/l

• Vinification en cuves

• Maturation sur lies / en cave : 65 mois

• Année de base : 2014

• 22% de vins de réserve de 2012

• Temps de garde : 5 ans