Champagne Pommery Maxi POP - 75cl

Champagne Pommery Maxi POP 75cl - Bientôt disponible 

Cépages : Pinot Noir,Pinot Meunier,Chardonnay
Conservation : à déguster dès à présent
Service : 9°C
Accord : Idéal en soirée

Le Maxi POP de la maison Pommery est une cuvée avant-gardiste, non conventionnelle et résolument provocante.

Dans sa remarquable bouteille bleue, le POP offre une effervescence fine et régulière, et des parfums très purs de fleurs blanches et d’agrumes dans une texture soyeuse. Un champagne frais et rare.

POP est le premier champagne conçu pour être bu à la bouteille comme à la paille. Elaboré selon les méthodes traditionnelles champenoises, l'assemblage du POP fait la part belle au Chardonnay. Depuis son lancement en 1999, POP s’est imposé à Paris, Londres, New-York... Et, aujourd’hui sur tous les continents.

La cuvée Maxi POP de la maison Pommery possède une robe d'un jaune pâle subtil et d'une belle brillance. Cette cuvée offre une effervescence particulièrement fine.

Son nez est simple, mais magnifiquement naturel, on découvre des notes florales qui se combinent à des touches d’agrumes.

C'est un Champagne crémeux et soyeux. En bouche, la finesse s’affirme au contact du palais laissant apparaître derrière cet aspect crémeux et onctueux des notes citronnées.

Un vin définitivement généreux.

C’est en 1836 qu’est fondée la future maison Pommery par Narcisse Greno. Vingt ans plus tard, il est rejoint par monsieur Pommery. Et c’est suite au décès prématuré de ce dernier que va débuter véritablement la saga Pommery. C’est son épouse, Jeanne-Alexandrine Louise Melin qui prend la direction de l'établissement en 1858.

En quelques années, elle va profondément transformer et moderniser la maison Pommery. Sous sa direction, les ventes sont multipliées, et Mme Pommery entreprend d’ambitieux travaux pour édifier des bâtiments de style élizabethain, sur ce qui était alors seulement un terrain vague.

C’est en 1870 que débute les gigantesques travaux pour bâtir un domaine à l’architecture anglaise qui doit rappeler à ses clients, en grande partie britanniques, leur pays natal. Le chantier est immense, il faut percer des galeries souterraines afin de relier entre elles les quelque 120 crayères qui truffent le terrain. Un réseau de 18 kilomètres de galeries de craie voit alors le jour, creusé par des mineurs que la maison Pommery fait venir du nord de la France.

Mais l’autre coup de génie de Mme Pommery fut d’automatiser ses caves. Elle fit installer dans les galeries un système de rail permettant d’accrocher des paniers en osier pour transporter rapidement et facilement les bouteilles.

En hommage à cette grande dame de Champagne, la maison créa une superbe cuvée : La Cuvée Louise.

En 2002, la société Vranken Monopole intègre la Maison Pommery à son Groupe.