Champagne Pommery Grand Cru 2006 - (75cl)

Champagne Pommery Grand Cru 2006 (75cl)

Cépages : Pinot Noir,Chardonnay
Conservation : à déguster dès à présent
Service : 9°C
Accord : Idéal à l'apéritif ou sur des plats de caractère

Le Grand Cru Millésimé 2006 est l'expression du savoir-faire de la Maison Pommery à travers l’exercice de style que représente la création d’un millésime, la mise en valeur d’une année rare. C’est un champagne puissant, qui accompagne à merveille des plats de caractère subtils et raffinés.

Cette cuvée est élaborée uniquement à partir de raisins issus de terroirs classés grand cru.

Le Grand Cru 2006 Pommery s’habille d’une robe d’une belle couleur jaune aux reflets or sur un fond vert léger. Sa robe est soulignée par des bulles d’une grande finesse, qui anime en permanence la surface du vin.

Le nez du Grand Cru 2006 Pommery est d’une complexité extrême, où finesse et structure font un mariage étonnant.

Ce champagne s'ouvre sur des notes minérales. Le Chardonnay apporte des arômes de fruits blancs et des touches florales. Le Pinot Noir offre lui sa puissance et sa rondeur.

En bouche, ce millésime 2006 est plus soyeux, tout en nuances, avec des superbes arômes briochés, épicés et acidulés.

Le Grand Cru 2006 est un vin parfaitement à maturité.

C’est en 1836 qu’est fondée la future maison Pommery par Narcisse Greno. Vingt ans plus tard, il est rejoint par monsieur Pommery. Et c’est suite au décès prématuré de ce dernier que va débuter véritablement la saga Pommery. C’est son épouse, Jeanne-Alexandrine Louise Melin qui prend la direction de l'établissement en 1858.

En quelques années, elle va profondément transformer et moderniser la maison Pommery. Sous sa direction, les ventes sont multipliées, et Mme Pommery entreprend d’ambitieux travaux pour édifier des bâtiments de style élizabethain, sur ce qui était alors seulement un terrain vague.

C’est en 1870 que débute les gigantesques travaux pour bâtir un domaine à l’architecture anglaise qui doit rappeler à ses clients, en grande partie britanniques, leur pays natal. Le chantier est immense, il faut percer des galeries souterraines afin de relier entre elles les quelque 120 crayères qui truffent le terrain. Un réseau de 18 kilomètres de galeries de craie voit alors le jour, creusé par des mineurs que la maison Pommery fait venir du nord de la France.

Mais l’autre coup de génie de Mme Pommery fut d’automatiser ses caves. Elle fit installer dans les galeries un système de rail permettant d’accrocher des paniers en osier pour transporter rapidement et facilement les bouteilles.

En hommage à cette grande dame de Champagne, la maison créa une superbe cuvée : La Cuvée Louise.

En 2002, la société Vranken Monopole intègre la Maison Pommery à son Groupe.