2015 - Champagne Ruinart Brut - (75cl)

Champagne Ruinart millésime  2015  - (75cl)

Millésimé - Brut

Vignoble champenois

○ À l'oeil : teinte dorée pâle présente des reflets verts et argentés

○ Au nez : notes de poires croquantes, de feuilles de figuiers, épicées (fenouil, la cardamome et le bâton de réglisse), de tilleul séché et de thé vert

○ En bouche : attaque fraiche, ample et onctueux avec des notes de fruits blancs frais, finale vive et élégante soutenue par une légère amertume et des notes salines

○ Cépage(s) : 44% Chardonnay, 44% Pinot Noir et 12% Pinot Meunier

Créée en 1729 par Nicolas Ruinart, cette société familiale a été rachetée en 1988 par le groupe LVMH. Cependant, la maison de Champagne Ruinart reste un cas à part au sein de ce groupe. En effet, la marque de Champagne Ruinart n'a pas comme politique de produire des grandes quantités de bouteilles de champagnes à la vente. Visant une clientèle de grands restaurants et de boutiques spécialisées, elle se positionne comme le « haut de gamme » du groupe, par la recherche constante de finesse et également en proposant le champagne dans des bouteilles de type antique. Cette maison de champagne est classée 15ème au palmarès des 50 meilleurs champagnes dans la Revue du Vin de France. Ruinart est avant tout un style bien défini par ses champagnes rosés diaphanes issus d'un long vieillissement. Le Chardonnay imprime également l'élégance, le maître mot de la marque, à tout le reste de la gamme.