Champagne Gardet Brut Réserve - (75cl)

Champagne Gardet Brut Réserve (75cl)

Un champagne à l’allure de pleins et de déliés, charnu et dense...

Un vin élégant et typé exprimant du consistant, du fondu, de la structure et de l’équilibre.
Un champagne exprimant parfaitement toute la puissance de la double signature du style
Gardet, entre modernité et tradition.
Données techniques

Le Brut Reserve est issu pour deux tiers de Pinots Noir et Meunier et pour un tiers de
Chardonnay auquel on ajoute 25% de vins de réserve élevés sous bois.

Dosage : environ 5 g/l.
Température de dégustation : entre 8 et 10°C.
Conservation : 2 à 3 ans.

Caractéristiques organoleptiques
La robe or jaune miel, brillante.

Le nez est vineux, brioché. Il évoque les viennoiseries, la pâte à gâteau, la pâtisserie.
Des notes chaleureuses de fruits jaunes mûrs (abricot) apparaissent.
La bouche s’exprime dans un fondu, un délié lui donnant une allure vive et élancée. La
trame structurée, ronde et fi ne se dévoile. L’équilibre se fait entre la puissance ronde
associée aux arômes de fruits confi ts, d’écorces d’orange et d’angélique. La longueur
est moyenne. La fi nale reste fraîche et persistante dans une dimension de délicate
complexité.

Alliances gastronomiques
Un champagne pour la table, à associer avec des viandes braisées, des volailles grasses
telles que oies et chapons cuisinées de façon naturelle de sorte à extraire les sucs de
la viande.

Disponible en demie, bouteille, magnum.
Récompense
Gilbert & Gaillard 2012 : 84/100