Cuvée 2002 William Deutz - Rosé - (75cl)

Champagne Cuvée 2002 William Deutz - Rosé - (75cl)

Domaine : Deutz
Champagne
Appellation : Champagne
Vin rosé - AOC - Cépages : Chardonnay, Pinot noir

La cuvée William Deutz Rosé 2000 est élaborée uniquement à partir de raisins classés grand cru, le plus haut classement sur l’échelle des crus champenois. Construite sur une base de pinot noir (75%), complété par du chardonnay, ce rosé d’assemblage s’affirme à travers un nez fin et élégant, développant des arômes de cerise griottes et de cerises à l’eau de vie. C’est un nez aérien, ciselé telle de la dentelle.

En bouche, après une attaque fraîche, déferle un flot d’arômes fruités étonnant. On retrouve la cerise découverte au nez et enrichie par des notes de mûrs et de baies sauvages. L’apport du pinot noir est évident, notamment à travers la présence d’une belle vinosité. La finale dure plusieurs secondes, en s’arrêtant notamment sur les notes gourmandes de cette cuvée. Un très beau champagne qui s’épanouira encore en cave plusieurs années.