Champagne Dom Perignon 1998 - (75cl)

Champagne Dom Perignon 1998 - (75cl)

Les millésimes Dom Pérignon doivent leur singularité à la façon dont ils évoluent, non pas de manière linéaire, mais à travers des fenêtres d'expression successives. On appelle ces moments privilégiés « Plénitudes », des instantanés où le vin chante plus haut et plus fort.

La deuxième Plénitude de Dom Pérignon, est le fruit de 16 années d'élaboration. L'énergie est à son paroxysme. La personnalité sombre, minérale, iodée, épicée de Dom Pérignon résonne avec plus d'intensité et de clarté que jamais.
Découvrez l'expression ultime de Dom Pérignon.

LA BOUCHE

On a la sensation de pénétrer dans une vague : une texture satinée roule et se déroule sur le palais, embrasse et caresse. Un instant d'apesanteur et le vin se retire, la finale est vibrante, les papilles sont excitées par une ardeur maîtrisée. La longueur est remarquable, avec juste ce qu'il faut d'amertume (zeste d'agrume et bourgeons).

LE NEZ

Les notes initiales d'amandes fraîches et de pamplemousse laissent progressivement place aux noix de cajou et aux épices, complétés par de la brioche légèrement grillée.

LES VENDANGES 1998