2015 - Louis Roederer - Brut - (75cl)

Champagne Louis Roederer Brut vintage 2015 - (75cl)

Le Champagne Louis Roederer Brut Millésimé est issu de l'une des plus vieilles maisons champenoises. Louis Roederer hérite de la maison de champagne en 1833. Il va modifier les habitudes de son époque et va contrôler toutes les étapes de l'élaboration du vin. Par exemple, il achète ses vignes et fait son propre raisin. Ce qui est très peu courant l'époque. Cela va ainsi donner son style au champagne Louis Roederer. Aujourd'hui, la maison Roederer, qui s'étend sur 240 hectares, est dirigée par la septième génération. Le domaine est composé de 410 parcelles distinctes. Les trois cépages champenois (chardonnay, pinot noir et pinot meunier) sont présents sur le domaine. La récolte est manuelle. La vinification est parcellaire. Le Champagne Louis Roederer Brut Millésimé 2013 est un assemblage de 70 % de pinot noir, 30 % chardonnay. Les bouteilles de Louis Roederer Brut Millésimé ont bénéficiées de 3 années de maturation en caves et d'un repos d'au mois 6 mois après dégorgement.