Champagne Laurent Perrier - Demi-Sec - (38cl)

LAURENT PERRIER DEMI-SEC

la touche sucrée qui fait mouche

Aujourd'hui de nombreux amateurs découvrent ou redécouvrent le plaisir et la subtilité d'un Laurent-Perrier Demi-Sec, tout simplement parce qu'ils ont trouvé comment l'apprécier.

Frais, riche, intense, il accompagne admirablement les mets sucrés-salés et sublime tout particulièrement les desserts et pâtisseries.

Une robe brillante et élégante de couleur jaune dorée, assez soutenue. 

Un nez intense et riche. Il s'ouvre sur des notes de fruits secs, amandes et noisettes, et sur des arômes de grillé ou de toasté. Après quelques années de vieillissement, le nez évolue vers de riches nuances de miel et de sève de pin. Un vin ample et généreux.

La bouche est chaleureuse et riche et la rondeur domine. 

Le saviez-vous? Le champagne Demi-Sec avec sa touche « sucrée », était très apprécié au XVIIIe siècle. Il était connu comme le vin des grandes occasions et a eu son heure de gloire jusqu'au début du XIXe siècle. L'évolution du goût vers des vins moins sucrés et la consommation plus récente du champagne à l'apéritif plutôt qu'au dessert, ont mené à la généralisation de la catégorie Brut. De nombreux amateurs restent pourtant attachés à la subtilité des plaisirs d'antan et redécouvrent aujourd'hui avec émotion toute la fraîcheur, la richesse et l'intensité du Laurent-Perrier Demi-Sec, compagnon idéal des desserts ou des menus sucrés-salés.