Louis Roederer Brut Millésimé 2014 Deluxe Gift Box - Magnum - (1.5l)

Louis Roederer Brut Millésimé 2014 Deluxe Gift Box - Magnum - (1.5l)

Champagne

Fasciné par la diversité d'expression aromatique du cépage Pinot noir en Champagne, Louis Roederer
décide d'élaborer son Vintage Brut sur la structure et la puissance des Pinots noirs de la Montagne
de Reims, là où les vignes, exposées au Nord Nord-Est, sont plus lentes à mûrir et donnent des vins
parfois rugueux et fermés au début de l'élevage mais dont la personnalité s'affine et s'intensifie
remarquablement avec l'élevage sous bois et le temps. En 1850 , il décide d'acheter plus de 15
hectares dans le grand cru de Verzenay afin de mieux contrôler l'élaboration des raisins de cette cuvée.
Caractéristiques de la cuvée

Nom du vin:Champagne Louis Roederer Brut Vintage 2006 - magnum
Région:Champagne
Appellation:Champagne
Couleur:Petillant
Millésime:2014
Cépage:70% Pinot noir - 30% Chardonnay
Degré d'alcool:12%
Conditionement:Carton de 6 bouteilles
Conseil:Servir entre 8° et 10°
Domaine et le vin:La maison Roederer s’appuie contrairement à d’autres sur un vignoble propre de 200 hectares, très bien situé avec une forte proportion de vignes classées en grand cru (+ de 70%). Elle maîtrise totalement leurs approvisionnements, ce précieux trésor vineux, ce lien direct avec la terre champenoise expliquent la régularité des vins. La maturité, l’énergie, l’élégance sont au rendez-vous dans les différentes cuvées, la confidentialité de celles-ci, leurs permettent de se retrouver sur les plus grandes tables gastronomiques.
Récompenses:Wine Spectator 92 points
Dégustation & garde

Oeil:Robe jaune à reflets légèrement ambrés, typique du Pinot noir.
Nez:Bouquet subtil de zest d’agrume (orange), de fruits secs (noisette) avec des notes chaudes et fruitées typiques du Pinot noir dont une forte proportion a été élevée sous bois. A l’agitation, des notes de fruits confits et de maturité emportent le vin dans un tourbillon aromatique riche et complexe : pomme au four, pain grillé, tarte Tatin, caramel,…
Bouche:La bouche est typique des millésimes de Louis Roederer : une attaque ample et profonde ; une rondeur vineuse et riche affinée par la sucrosité, la trame serrée et l’acidité des Pinots noirs de Verzenay. L’ensemble est parfaitement intégré avec une trame d’une élégance presque féminine ! Au fil de la dégustation, apparaissent des évocations sucrées et chatoyantes de fruits confits, de frangipane, de pain grillé et de chocolat blanc / caramel.
Boire à partir de:Des maintenant
Boire avant:2025
Ouvrir:Juste avant de servir
Servir:Servir entre 8° et 10°
Suggestions gourmandes

Crustacés et fruits de mer, fromages de chèvre, fromages à pate cuite, diverses préparations de porc aux fruits, des risottos aux champignons en général, ainsi que la plupart des desserts