Champagne Théophile Brut Rosé - (75cl)

Caractéristiques de la cuvée

• Nom du vin: Champagne Théophile Roederer Rosé
• Région: Champagne
• Appellation: Champagne
• Couleur: Pétillant
• Millésime: N/A
• Cépage:33% Meunier – 33% Pinot noir – 33% Chardonnay
• Degré d'alcool:12%
• Conseil: Servir entre 8°C et 10°C
• Domaine et le vin: Le Champagne Théophile d’aujourd’hui est le digne héritier du Champagne «Théo» qui a connu ses heures de gloire dans les années trente quand les grandes maisons de Montparnasse avaient choisi d’en régaler artistes et noctambules. Théophile est aujourd’hui lui élaboré par Louis Roederer dans le respect du style qui fit son succès. Théophile n’est pas exactement le second vin de Louis Roederer. Les seconds vins sont dans la plupart des cas, génétiquement très proches de leurs grands inspirateurs. Pour Théophile, il s’agit d’un cousinage réel, mais ténu, assorti de différences qui rendent ce champagne distinct et donc passionnant.
• Récompenses:

Dégustation & garde

• Oeil: Rosée pastel, légèrement embrumée.
• Nez: Jeune, direct, fruité.
• Bouche: Ample, fraîche, sans détours.
• Boire à partir de: Des maintenant
• Ouvrir: Juste avant de servir
• Servir: Servir entre 8°C et 10°C

Suggestions gourmandes

• De structure très pure, ce Brut Rosé, à la vinosité joviale, accompagnera parfaitement des poissons tels que le saumon, des viandes comme l’agneau, voire des volailles aussi expressives que la pintade et même le faisan. Les fromages à pâte molle lui conviennent également.