Louis Roederer Rosé - vintage 2012 - (75cl)

Caractéristiques de la cuvée

• Nom du vin:Champagne Louis Roederer Rosé Vintage 2012
• Région:Champagne
• Appellation:Champagne
• Couleur:Petillant
• Millésime:2012
• Cépage:66% Pinot noir - 34% Chardonnay
• Degré d'alcool:12%
• Conditionnement:
• Conseil:Servir entre 8° et 10°
• Domaine et le vin:La maison Roederer s’appuie contrairement à d’autres sur un vignoble propre de 200 hectares, très bien situé avec une forte proportion de vignes classées en grand cru (+ de 70%). Elle maîtrise totalement leurs approvisionnements, ce précieux trésor vineux, ce lien direct avec la terre champenoise expliquent la régularité des vins. La maturité, l’énergie, l’élégance sont au rendez-vous dans les différentes cuvées, la confidentialité de celles-ci, leurs permettent de se retrouver sur les plus grandes tables gastronomiques.
• Récompenses:

Dégustation & garde

• Oeil:Couleur rose saumoné, à reflets rouges/orangés. Effervescence fine et dynamique.
• Nez:Le bouquet révèle l’exubérance du Pinot noir des coteaux Sud de Cumières : on y trouve une kyrielle de fruits rouges, frais et sucrés, accompagnés de notes florales (acacia) et minérales avec des accents grillés et fumés, qui se conjuguent pour donner un ensemble complet, à la fois riche, frais et raffiné.
• Bouche:Au palais, on retrouve immédiatement le fruit éclatant, frais et sucré, intégré dans une texture onctueuse, savoureuse et croquante. La magie, parfois troublante, des grands Pinots noirs opère en finesse : richesse, fraîcheur, intensité et pureté aromatique des saveurs, véritablement enrobées dans une trame tannique veloutée et soyeuse… pour se transformer en une ultime élégance grâce à la grande fraîcheur minérale
• Boire à partir de:Des maintenant
• Boire avant:2026
• Ouvrir:Juste avant de servir
• Servir:Servir entre 8° et 10°

Suggestions gourmandes

• Crustacés et fruits de mer, fromages de chèvre, fromages à pate cuite, diverses préparations de porc aux fruits, des risottos aux champignons en général, ainsi que la plupart des desserts