Château Clos De Sales 2020 - Pomerol - (75cl)

Château Clos De Sales 2020 - Pomerol - (75cl)

Vin rouge

Exclusivement réalisée à la main, les vendanges respectent le degré de la maturité phénolique de chaque cépage préalablement identifié. Le tri de la récolte à lieu à la vigne. Il est effectué avec une grande minutie. La totalité de la fermentation malo-lactique se fait en barriques neuves car elles confèrent au vin plus de gras et de rondeur. L’élevage séparé en barrique dure près de vingt mois avant d’être assemblé.