Ramos Pinto – Douro – Duas Quintas - rouge - 2019 - (75cl)

90 points par James Suckling
97 points – DOUBLE GOLD – San Francisco International Wine Competition

Le Vin Duas Quintas Rouge est clair et lumineux, il a une couleur intense, grenat sombre avec des reflets rouges. Un arôme frais et pénétrant où les parfums floraux et de sablage dominent et sont ensuite remplacés par des arômes mûrs de fruits, de prunes et de figues. En bouche, le vin est dense et frais, avec des tanins soyeux qui laissent une bonne finition.

Les raisins vendangés manuellement dans des caisses de 150 kg sont écrasés et égrappés, puis fermentent dans des cuves en inox où la température ne dépasse pas 25 degrés. Les raisins ont macéré le temps nécessaire pour apporter au vin le corps et la structure souhaités. Après la fermentation malolactique en cuve, 20% du vin repose dans des tonneaux en chêne français pendant 12 mois, tandis que le reste est maintenu dans les cuves en inox. Le vin est mis en bouteille 18 mois plus tard.

Type
Rouge

Appellation
Douro

Bouche
Il est très doux, frais et équilibré, avec des tanins soyeux, et se boit facilement.

Couleur
Rouge

Garde
A boire ou à garder

Nez
Arômes vifs et rafraîchissants, notes épicées de cannelle et de poivre blanc. Quand on l’agite, ce vin révèle des notes de fruits des bois, de prunes noires et de bruyère.

Oeil
Nette et brillante, la robe d’une couleur grenat intense possède des reflets rouges.

Ouvrir
1H avant de servir

Servir
Servir entre 18°C et 22°C

Maison
Ramos Pinto

Millésime
2019

Format
Bouteille 75cl