La Vallée de la Loire est très connue pour ses vins blancs. Aucun d'entre eux n'utilise le Chardonnay comme cépage principal. Le Chenin Blanc ou le Sauvignon sont largement utilisés. Environ 75% de la production de Loire est constituée de vin blanc. Bien que la Loire est une terre de vin blanc, quelques vins rouges sont très intéressant. Ils sont fruités et plaisants à souhait. La Vallée de la Loire est probablement la plus belle région à vin de France et du monde. Informations générales sur les vins de Loire: Situation: du Massif Central à la cote Atlantique et Nantes. La région à vin suit le contour du fleuve Loire dans sa vallée Région Loire Superficie: n/a Taille du vignoble: 30 000 hectares Cépages en Loire: Chenin Blanc Sauvignon Production: 400 million de bouteilles Vinification en Loire Type de vin: Vin blanc sec Vin blanc doux Vin blanc demi-sec Vin blanc mousseux Vin rouge fruité Vin rosé Vin et gastronomie: Rouge: Poulet Porc: paté, saucisson, salami, jambon Blanc: Coquillages Poisson Apéritif