1997 - Bas-Armagnac Castarède - (50cl)

 1997 - Bas-Armagnac Castarède - (50cl)

Sinds 1832 zijn tradities niet verloren gegaan. De stills brengen in de winter deze troostende vlam die het hart verwarmt. En onder de door eeuwenoude verdamping zwartgeblakerde balken vindt het lange rijpingswerk plaats.

De Keldermeesters, die elkaar opvolgden, bleven achtereenvolgens. Ze getuigen van de continuïteit van deze knowhow in de traditie met betrekking tot de keuze van de beste producties van Bas Armagnac, de methoden van distillatie, veredeling en veroudering.
Het huis Castarede laat zijn Armagnacs langer rijpen dan wettelijk vereist om Armagnacs van zeldzame finesse te verkrijgen.

Al meer dan 180 jaar, in de kelders die aanvankelijk gelegen waren in Pont de Bordes aan de oevers van de Baïse en vervolgens in het domein Bas-Armagnac, het Château de Maniban, onderhoudt de familie Castarède liefdevol een unieke knowhow ten dienste van de Armagnac.

Hun toewijding en hun passie voor Armagnac bleven intact en de eau d'immortalité behield het enthousiasme van hun eeuwige jeugd.

Presentatie van de cuvée:

Gerijpt in eikenhouten vaten, presenteert het tonen van lichte en droge pruimen, zeer fijn, gesmolten, zeer licht, alcohol met finesse die zijn terroir met elegantie laat verschijnen, een beetje Cognac... Verrassend in de collectie van vintages, atypisch!