Auxey-Duresses - Domaine Jean-François Coche-Dury 2014 - rode

Domaine Jean-François Coche-Dury 2014 - rode

Fles van 75 cl

Auxey-Duresses

Rode Bourgogne

DOMEINWIJNEN
De oorsprong van het Domaine Jean-François Coche-Dury, gelegen in Meursault in Côte-de-Beaune, gaat terug tot het interbellum. De wijnen van het domein werden lange tijd grotendeels in bulk verkocht aan handelaars in Bourgondië. Pas in 1964 begon Georges Coche-Dury het grootste deel van zijn wijn echt in flessen te verkopen. Zijn zoon Jean-François verhoogt de kwaliteit van de wijnen van het domein en brengt hen internationaal bekend. Vooral zijn witte wijnen, zoals zijn Meursault 1er Cru Perrières, of zijn Corton-Charlemagne. Maar Domaine Jean-François Coche-Dury produceert ook zeer gewilde rode wijnen zoals Volnay Premier Cru of Auxey-Duresse. Jean-François Coche-Dury beheert de 10,5 hectare, waarvan 9 in Meursault, zijn landgoed met zijn zoon Raphael sinds 1997.

Groene gids
Bescheiden en hardwerkend, nu semi-gepensioneerd, heeft Jean-François Coche-Dury de valkuilen van wereldwijd succes vermeden. Het doet er niet toe of de wijnen wereldwijd worden beetgepakt en op grote schaal tegen hoge prijzen worden verhandeld, de familie Coche-Dury blijft haar wijngaarden meedogenloos bewerken en haar wijnbereiding met de grootste aandacht volgen. De wijnen zijn nu, in de handen van zijn zoon Raphaël, gemakkelijk herkenbaar aan hun rechte, strakke en fijn aromatische stijl, gericht op hazelnoot. Bovendien hebben ze een absoluut unieke diepte, smaak en lengte. De vaten komen alleen van François Frères en Damy. De nieuwe landen hebben een maximum van 20% voor de dorpen en 50% voor de grands crus. We zijn hier op de top van wat chardonnay kan produceren. Helaas wordt alle productie zelfs vóór de oogst verkocht en is het onmogelijk voor het landgoed om nieuwe klanten te accepteren. Aan de andere kant, kan men wijnen uit dit gebied vinden op het menu van geweldige restaurants. In 2015 is het wijnhuis uitgebreid om werkcomfort te krijgen.

De wijnen: we hebben drie jaargangen van 2014 geproefd, vintage hier perfect onder de knie en die onze indruk van wijnen iets minder sober in hun jeugd bevestigt dan in het verleden. Het is in de diepte van de vrucht, in de precisie van de aroma's, dat het landgoed uitblinkt en altijd het gevoel geeft van zowel heldere als kristallijne wijnen.

Druivensoort en wijngaard
Aantal flessen per jaar: 45000
Geplant gebied: 10,3 hectare (rood: 2,5, wit: 7,8)
Oogstmodus: handmatig
Gemiddelde leeftijd van de wijnstokken: 35
Rode druivensoorten: Pinot noir (100%)
Witte druivensoorten: Aligoté (6%), Chardonnay (94%)