2015 - Champagne Ruinart Brut - (75cl)

Champagne Ruinart  2015 - (75cl)

Vintage - Brut

Champagne-wijngaard

○ Voor het oog: lichtgouden tint met groene en zilveren reflecties

○ Op de neus: tonen van knapperige peren, vijgenbladeren, kruidige tonen (venkel, kardemom en zoethoutstokje), gedroogde lindebloesem en groene thee

○ In de mond: frisse, volle en romige aanzet met tonen van vers wit fruit, levendige en elegante afdronk ondersteund door een lichte bitterheid en zoute tonen

○ Druivensoort(en): 44% Chardonnay, 44% Pinot Noir en 12% Pinot Meunier

Dit familiebedrijf, opgericht in 1729 door Nicolas Ruinart, werd in 1988 gekocht door de LVMH-groep. Binnen deze groep blijft champagnehuis Ruinart echter een bijzonder geval. Het merk Ruinart Champagne voert inderdaad geen beleid om grote hoeveelheden champagneflessen voor de verkoop te produceren. Het richt zich op een klantenkring van grote restaurants en gespecialiseerde boetieks en positioneert zich als de “topklasse” van de groep, door de constante zoektocht naar finesse en ook door champagne aan te bieden in flessen in antieke stijl. Dit champagnehuis staat op de 15e plaats in de lijst van de 50 beste champagnes van de Revue du Vin de France. Ruinart is vooral een stijl die goed wordt gedefinieerd door zijn doorschijnende rosé-champagnes die het resultaat zijn van lange rijping. Chardonnay doordrenkt ook de rest van het assortiment met elegantie, het sleutelwoord van het merk.