Mathusalem - Veuve Clicquot Carte Jaune - (6 liter)

Champagne Mathusalem - Veuve Clicquot Carte Jaune - (6 liter)

Technische gegevens

Het persen en vervolgens laten rusten van de most in vaten om te bezinken. Fermentatie volgens de Champagne-methode. Montage en vervolgens schuimen (of 2e gisting). Rijping op latten of droesem. Roeren en doseren.

Druivensoorten: 55% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 20% Pinot Meunier

Over de producent

Barbe-Nicole Clicquot, bijgenaamd de "Grande Dame van Champagne", geboren Ponsardin, was een zakenvrouw en de eerste vrouw die een champagnehuis runde. Geboren op 16 december 1777 in Reims. Ze was 27 jaar oud toen haar man, François Clicquot, stierf. Hij liet hem een ​​champagnehuis na dat 33 jaar eerder in 1772 was opgericht en dat jaarlijks 100.000 flessen produceerde. Bijgenaamd "de Veuve Clicquot" of "de Grande Dame van Champagne", begiftigd met een ongewone karaktersterkte, wist ze hoe ze haar bedrijf moest beheren en toen ze stierf op 29 juli 1866, bracht het huis 750.000 flessen over de hele wereld op de markt. Ze had de intelligentie om wijnstokken van de beste wijnjaren te verwerven, in Bouzy, Verzy en Verzenay in de Montagne de Reims, en vormde daarmee het uitzonderlijke erfgoed van het huis van 286 hectare. Ze ontwierp ook het beroemde gele etiket waarmee je, over de hele wereld, een fles Clicquot in één oogopslag kunt herkennen.