Léopold Gourmel - Quintessence - More than 30 Years Old - (70cl)

Cognac Léopold Gourmel - Quintessence - Meer dan 30 jaar oud - (70cl)

Cognac
In een wereld van cognac waar de smaak sinds de 19e eeuw weinig is veranderd, is Quintessence de visie van een uitzonderlijke cognac van onze tijd, geïnspireerd door de bewondering van de producent voor de grote jaargangen van de 1er Cru de Bordeaux. Na 25 jaar wordt de cognac voor nog eens 10 jaar gehuisvest in jongere vaten van 12 tot 15 jaar oud waarvan de uitbundigheid de cognac in staat stelt zijn geschiedenis, de mineraliteit van de wijnen, de frisheid van de eerste smaken, de harmonie van de drie te onthullen. belangrijke aromatische fasen en deze indruk van oneindige lengte.

Kenmerken van de cuvée
Naam: Cognac Léopold Gourmel - Quintessence - Meer dan 30 jaar oud
Regio:Cognac
Appellatie: Cognac
Kleur:Geesten
Vintage:N/A
Alcoholgraad: 42%
Tip: Serveer tussen 10°C en 12°C
Maison: Toen Pierre Voisin in 1972 samen met Olivier Blanc zijn bedrijf oprichtte, noemde hij het Léopold Gourmel als eerbetoon aan zijn grootvader. De twee oprichters waarderen inderdaad de authenticiteit van dit karakter, en vooral zijn nauwe relatie met de natuur wanneer hij zijn wijnstokken en zijn tuin op het Ile de Ré cultiveert. Respect voor het milieu dat perfect past bij hun manier om de ontwikkeling van cognac te bedenken... En het is nog steeds Léopold, zadelmaker van beroep, die het embleem van het merk inspireert: het paardenhoofd. Ook daar is het symbool sterk, want de mooiste verovering van de mens gaat perfect samen met de adel, de elegantie en de finesse van de cognac Léopold Gourmel. Ten slotte wordt de rechtvaardiging voor deze patroniemkeuze, naast affectieve vergelijkingen, ook gevonden in de suggestieve kracht van de uitspraak. "Léopold Gourmel" zeggen... is al een belofte van nieuwe smaken en mooie momenten van medeplichtigheid.
onderscheidingen:
Proeven
Oog: Zeldzaam Goud
Neus: Een verrassend palet, zeer gesmolten, indruk van oude wijnen van Sauternes maar ook mineraal, luchtig en altijd erg fris.
Smaak: Een bijna impressionistische harmonie, huwelijk van fruit, bloemen en kruiden. Noten van rood fruit, kamille, citroengras. Het meest opmerkelijke is de aromatische persistentie die nooit lijkt te eindigen. Een zeldzaam en egoïstisch genoegen.
Serveer: Serveer tussen 10°C en 12°C