(3) - 2007 - 2011 - 2004 - Moulin à Vent - Morgon - Bourgogne blanc

Geschenkdoos met 3 flessen: - Moulin à Vent 2007 - Morgon 2011 - Bourgogne blanc Aligoté 2004

Wacht niet langer om deze uitzonderlijke box aan te bieden of te trakteren en geniet van de unieke ervaring van de Grote Wijnen van Frankrijk

Wijninformatie bij Moulins à Vent:

Vintage uit 2007 in Moulin à Vent:

Het jaar 2007 wordt beschouwd als een uitstekend wijnjaar voor Moulin à Vent. De geproduceerde wijnen worden omschreven als elegant, krachtig en goed gestructureerd. Ze hebben een goede zuurgraad en een goede balans, en hun verouderingspotentieel wordt als belangrijk beschouwd.

Domaine du Clos du Chapter:

Domaine du Clos du Chapter is een klein familielandgoed gelegen in het dorp Romanèche-Thorins, in de appellatie Moulin à Vent. Het landgoed staat bekend om zijn wijnen van hoge kwaliteit, gemaakt van Gamay-druiven van oude wijnstokken. De wijnen rijpen doorgaans 12 tot 18 maanden in eikenhouten vaten.

 Het Domaine du Clos du Chapter, Moulin à Vent 2007 is een volle en complexe wijn met aroma's van rood en zwart fruit, kruiden en aarde. De wijn moet een goede structuur en zuurgraad hebben, en een rijpingspotentieel van 10 tot 20 jaar.

Verdere informatie:

Deze wijn kreeg van Robert Parker een score van 89.

Wine Spectator omschreef de wijn als "tonen van zwarte kers, pruim, zoethout en kruiden" en een "lange, fluweelzachte afdronk".

---------------------

1 Fles Morgon, Vieilles vignes, Charles Jenny 2011- (75cl) rood.

Sommige van deze gebieden kunnen tussen de 10 en 20 jaar verbeteren

Morgon, gelegen in het zuiden van de Beaujolais, is een van de meest gerenommeerde crus in de regio en produceert elegante en krachtige rode wijnen op basis van Gamay.

Kenmerken van Morgon-wijnen:

Kleur: Diep robijnrode kleur met paarse reflecties.

Aroma's: Complexe en expressieve neus, gedomineerd door rood en zwart fruit (kers, zwarte bes, pruim), vaak vergezeld van kruiden (zwarte peper, kaneel), bloemige tonen (violet) en een minerale toets.

Mond: Volle en vlezige wijn, met een mooie tanninestructuur en levendige zuurgraad die hem een ​​welkome frisheid geeft. De smaken weerspiegelen de aroma's van de neus en evolueren met de jaren naar tonen van leer, truffel en tabak.

Morgon-stijlen:

Jonge, fruitige en heerlijke Morgonen worden het best vers gedronken (12-15°C). Ze passen perfect bij vleeswaren, gegrild vlees, pizza's en salades.

Verouderd: Met het ouder worden ontwikkelen Morgonen een opmerkelijke aromatische complexiteit en een rijpingspotentieel van 10 jaar of meer. De tannines worden zachter en de tonen evolueren richting pruimen, leer en truffel. Deze wijnen passen uitstekend bij geroosterd rood vlees, wild en rijpe kazen.

----------------

1 Fles Van Domaine Roberto Cohen: Witte Bougogne Aligoté 2004

Over Domaine Roberto Cohen: Bourgogne Aligoté blanc 2004: Deze wijn staat bekend om zijn mineraliteit en finesse, met tonen van citrus en witte bloemen.