Ramos Pinto – Porto – Quinta de Bom Retiro 20 Years Old - (75cl)

Ramos Pinto – Porto – Quinta de Bom Retiro 20 Years Old - (75cl)

Retiro 20 Years Old

Gerangschikt in de top 10 "wijnen van Portugal" 2012 door Master of Wine Doug Frost

Haven

Deze Port wordt geproduceerd uit een selectie van verschillende oogsten van een van de oudste wijngaarden in de Douro-regio, de "Quinta do Bom Retiro". Het is gemaakt van wijnen van verschillende oogsten. Als de assemblage gemakkelijk is als de wijnen jong zijn, wordt het steeds moeilijker naarmate de wijnen ouder worden. Een grote knowhow en een nauwgezette dosering van de twee delen is essentieel om een ​​perfecte en langdurige harmonie te verkrijgen.
Kenmerken van de cuvée
Wijnnaam: Port Ramos Pinto Quinta de Bom Retiro 20 jaar oud
Regio:Porto
Appellatie: Porto
rode kleur
Vintage:1991
Druivensoort: Touriga Franca – Touriga Nacional – Tinta Roriz – Tinta Barroca – Tinta Cao
Alcoholgraad: 19,5%
Verpakking: doos met 6 flessen - doos van een fles
Tip: Serveer tussen 18°C ​​​​en 22°C
Landgoed en wijn: na altijd te hebben overwogen dat de kwaliteit van zijn wijnen geworteld was in het moederland van de Douro, werd Maison Ramos Pinto de eigenaar van verschillende landgoederen, zorgvuldig geselecteerd binnen de gecontroleerde appellatieregio. Het streven naar uitmuntendheid blijkt uit de effectieve kwaliteit van de geproduceerde wijnen en uit respect voor een baanbrekende traditie op het gebied van onderzoek, die de productiestrategie van het huis gedurende tientallen jaren heeft geleid.
onderscheidingen:
Proeven & bewaren
Uiterlijk: Tawny kleur met een gele halo die overeenkomt met de gevorderde staat van rijping. Dit is de ware kleur van een wijn die 20 jaar op vaten heeft gerijpt. De basis van het glas is warm rood met een lichte oranje tint.
Neus: Levendig aroma met een fluwelen textuur. Fruitaroma's - grapefruit, abrikoos, amandelen, hazelnoot, cacao; aroma's van hout – vanille, vaten oude port en fenol; roosteraroma's – kaneel, karamel, koffie; delicate aroma's - stearine en jodium.
Smaak: Zacht en droog in de mond, verrijkt met een rijke en genereuze persistentie. De aanval in de mond is delicaat en heerlijk. De elegantie van het eerste contact zet zich voort op een volledig palet van rijp en gedroogd fruit, in een frisse en stroperige harmonie.
Drinken van: Nu
Drinken voor: 2020, vanaf de opening drinken als een normale wijn (binnen maximaal 3 tot 4 dagen.
Open: Vlak voor het serveren
Serveer:Serveer tussen 18°C ​​​​en 22°C
Gastronomische suggesties
Heerlijk als aperitief of na het diner, bij chocolaatjes, niet te zoete of roomachtige desserts of kazen. Zeer aangenaam begeleidt gedroogd fruit, notencakes en broodjes.